これ一本でOK！市販で買える「万能調味料」10選 一人暮らしや料理のマンネリにおすすめ！

6. MINATO HAWAII『ハワイアンチョップドガーリックオイル 280g』

ハワイの味が自宅で楽しめる！万能ガーリックオイル

△MINATO HAWAII『ハワイアンチョップドガーリックオイル 280g』￥754（税込）

『ハワイアンチョップドガーリックオイル 280g』は、ハワイ生まれの万能調味料。刻みニンニク入りのオイルで、料理に加えるだけでハワイの味を楽しむことができます。ガーリックシュリンプやガーリックステーキライスなどの味が決め手の定番料理も、これ一本で味がしっかり決まって料理の時短にもなると大人気。炒め物以外にもサラダにかけたり枝豆と和えたり『ハワイアンチョップドガーリックオイル』をかければ、どんな料理もハワイ風の料理に大変身！輸入食品を扱うスーパーマーケットで購入することができます。

こちらはスモークサーモンに、ベビーリーフとミニトマト、食用花のエディフラワーをトッピングして彩り豊かに仕上げた一品。明るく華やかな見た目と『ハワイアンチョップドガーリックオイル 280g』でとことんハワイ風を楽しんで。気になるお味は、口の中いっぱいに広がるガーリックの風味と程よい塩気が、スモークサーモンと生野菜に実によく合う…….！かけるだけで本格的なカルパッチョが作れてしまうなんて、その手軽さに脱帽です。

7. センナリ『トマト・バジルパスタソース』

老舗のお酢屋が造った、素材こだわり至極のパスタソース

△センナリ『トマト・バジルパスタソース』￥432（税込）

こちらは、美味しい酢を追求し続けて93年以上のお酢屋さんが造った『トマト・バジルパスタソース』。広島県大崎上島のトマト、広島市安佐南区沼田町のスイートバジル、広島産レモン果汁など、国産原料に加えて、自社醸造の有機りんご酢が味の決め手に。こだわり溢れる老舗のお酢屋ならではの一品です。茹でたパスタに和えるだけで、簡単に絶品パスタができあがります。(1食分大さじ3杯※45ml使用)

熱々のパスタはもちろん、暑い季節は冷製パスタもおすすめ。こちらはトマト、ナス、赤パプリカ、黄パプリカなどの夏野菜に、クリームチーズを加えて『トマト・バジルパスタソース』で和えた一品。濃厚なクリームチーズに、爽やかな『トマト・バジルパスタソース』が相性抜群です。和えるだけで、まるでレストランのような本格的なパスタができあがるので、自宅で外食気分が味わえますよ。

8. スリラチャジャパン『スリラチャの赤備え 517g』

世界中で人気！東南アジア生まれのホットソース

△スリラチャジャパン『スリラチャの赤備え 517g』オープン価格

『スリラチャの赤備え 517g』は、東南アジア生まれアメリカ育ちのホットソース。輸入食品を扱うスーパーマーケットやネットショップで購入できます。（※517gの他に、230gのミニサイズもラインナップ。）アメリカでは爆発的人気で、スーパーマーケットや飲食店などに、塩、醤油などと一緒に並ぶことも多いそう。ただ辛いだけでなく、ニンニク、唐辛子、野菜エキスなどによって、辛さの中にも旨みがあり癖になる味わい。ハンバーガーやフライドポテト、ウィンナーやポテトチップスにかけたり、たこ焼きやお好み焼きのソース代わりにしたり、さまざまなジャンルの料理に合います。

ヘルシー志向なら、生春巻きに合わせるのもおすすめ！生春巻きは野菜やチーズなど栄養たっぷりな食材を巻けば、ソースをつけてパクパク食べられるのでとても健康的ですよね。こちらはアボカド、クリームチーズ、スモークサーモン、レタス、ニンジンで作った酵素がたっぷりな生春巻き。ニンニク仕立ての旨辛ホットソースと相性抜群です。

9. 無印良品『トマトのドレッシング 160ml』

濃厚で甘みが強い！トマト本来の味を生かしたドレッシング

△無印良品『トマトのドレッシング 160ml』￥290（税込）

無印良品は、レトルト食品や缶詰だけでなく調味料など、日々の食事に役立つ便利な商品も豊富に揃っています。こちらは、濃厚で甘みの強い、トマト本来の味を生かして仕上げられた『トマトのドレッシング 160ml』。化学調味料不使用で優しい味わい、そしてトマトのドレッシングという名の通り、トマトがそのままギュッと凝縮されたような、濃厚な味わいが楽しめるドレッシングです。

モッツアレラチーズとバジルにかけるだけで、あっという間にカプレーゼができあがり！あともう一品欲しい時にも活躍しそうですね。ドレッシングというよりソースに近い濃厚な味わいなので、少量でも食材によく絡みます。カプレーゼの他にも、オムレツやフライドポテト、魚、肉にかけてもGOOD。

10. 無印良品『ねり梅 120g』

手軽に一品料理が作れる！まろやかな酸味が美味しいねり梅

△無印良品『ねり梅 120g』￥390（税込）

最後にご紹介するのは、無印良品の『ねり梅 120g』。こちらは、まろやかな酸味の福井県産　紅映梅（べにさしうめ）の梅干しから種を抜き練りあげたチューブタイプの調味料です。和え物に使ったり、おにぎりの具材、またはマヨネーズと混ぜてディップソースにしたりと、使い勝手の良さが人気です。

板ずりしてめん棒で叩いたきゅうりに、お醤油と鰹節、『ねり梅 120g』を加えて和えるだけで、簡単に作り置きおかずができあがり。梅干しの種を抜いたり、梅肉を叩いたりする手間がないので料理の時短が叶います。また、梅干しは夏バテや熱中症予防にも効果的とされているので、その恩恵を手軽に取り入れられるのは嬉しいですね。夏の定番料理そうめんつゆに合わせるのもおすすめです。

自炊ごはんの「めんどくさい」を解消！

かけるだけ、和えるだけで手軽に美味しい一品料理が作れる万能調味料。お気に入りの万能調味料を自宅にストックしておけば「自炊するのがめんどくさい……」という心理的負担を軽くしてくれそうですね。また、酵素がたっぷり含まれた生野菜やサラダ料理など味に飽きてしまいがちなシンプルな料理でも、万能調味料を使えば飽きずにヘルシーな食事を続けることができます。

それでも毎日の食事で酵素や乳酸菌など、豊富な栄養素を補うのはなかなか難しいもの……。そんな方には、毎日の食事をサポートする酵素サプリメント『夜遅いごはんでも　W菌活ボディメイク』もおすすめです！食事とあわせて飲むだけで、活きている酵素 × 乳酸菌を同時に摂取。W菌活パワーで善玉菌を増やして、夏の美ボディを目指せますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

text &photo by kansugi

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