鍋の素おすすめランキング！人気料理家が選ぶ、全10種類の栄養満点鍋&ヘルシーアレンジ

寒い冬の時期は、あたたかく美味しいごはんが食べたくなる季節。あたたかいスープに好きな具材を入れて煮込むだけでできる「鍋の素」は、たっぷり具材で満足感も高く、友人や家族と鍋を囲んで楽しめる冬の定番料理アイテムですよね。

今回は、そんな鍋の素の中から女性に嬉しい、ヘルシーで栄養満点の鍋の素を、簡単レシピ研究家のかんちゃん（kansugi）がセレクト！手軽にできるアレンジとともに、ランキング形式で発表します。

9位　ヤマサ『ご飯がススム キムチ鍋つゆ ミニパック 3食入』

かつお節の旨みとりんごの甘みがきいた、まろやかなキムチ鍋つゆ

△ヤマサ『ご飯がススム キムチ鍋つゆ ミニパック 3食入 144g袋（つゆ48g×3袋）』希望小売価格￥330（税抜）

＜5つ星評価＞合計星数：14
栄養満点度：☆☆☆☆
美容・ヘルシー度：☆☆☆
買いやすさ：☆☆☆
おいしさ：☆☆
おすすめ度：☆☆

かつお節の旨みとりんごの甘さがきいた、ヤマサの『ご飯がススム キムチ鍋つゆ ミニパック 3食入』。まろやかな味わいで、辛さ控えめのキムチ鍋つゆが絶品！しっかりとした味付けのスープは野菜がたくさん食べられて、ご飯が進みます。1人前3袋入りの個食タイプなので、一人暮らしの方や忙しい平日の食事シーンなどでも活躍しますよ。

作り方は1人前の場合、キムチ鍋つゆミニパック一袋に対して水200mlを加えて作ります。食材は豚肉や豆腐などのタンパク質に、白菜、長ネギ、しめじ、にら、もやしなど野菜をたっぷり加えれば栄養満点！

おすすめアレンジ
キムチ鍋は、キムチ鍋は、キムチはもちろん、納豆などの酵素がたくさん含まれている発酵食品と相性抜群！小皿に取り、キムチや納豆などの発酵食品をトッピングして、よりヘルシーなアレンジを楽しんで。

8位　宮島醤油『岩下の新生姜鍋スープ』

ロングセラーの生姜酢漬け『岩下の新生姜』が鍋スープに！？

△宮島醤油『岩下の新生姜鍋スープ』￥400（税込）

＜5つ星評価＞合計星数：15
栄養満点度：☆☆☆
美容・ヘルシー度：☆☆☆☆
買いやすさ：☆☆
おいしさ：☆☆☆
おすすめ度：☆☆☆

こちらは佐賀県の老舗醤油屋「宮島醤油」と『岩下の新生姜』のコラボレーション商品。スープには『岩下の新生姜』パウダーと、たっぷりの生姜の搾り汁が使われていて、さらにポークエキスが加わることで、とんこつ風味も味わえる白湯鍋スープになっています。爽やかな生姜の香りが効いたまろやかなスープで、カラダの内側からぽかぽかに。

『岩下の新生姜鍋スープ』はストレートタイプの鍋スープなので、そのままお鍋に注ぎ、具材を入れて煮込むだけで簡単。仕上げにスライスした『岩下の新生姜』をトッピングすれば、シャキシャキッとした歯切れのよさとさっぱりとした味わいが楽しめますよ。

おすすめアレンジ
少量のカマンベールチーズをちぎってトッピングするのもおすすめ。生姜の風味が効いたとんこつ風の白湯鍋スープに、濃厚なカマンベールチーズがよく合います。味の変化も楽しめるうえに栄養価もアップ。

７位　イチビキ『赤から鍋スティック1人前×4入』

名古屋名物「赤から鍋」が自宅で楽しめる！旨辛鍋の素

△イチビキ『赤から鍋スティック1人前×4入』￥450（税込）

＜5つ星評価＞合計星数：17
栄養満点度：☆☆☆☆
美容・ヘルシー度：☆☆☆
買いやすさ：☆☆☆
おいしさ：☆☆☆☆
おすすめ度：☆☆☆

赤から店舗で人気の「赤から鍋」の味を忠実に再現！『赤から鍋スティック1人前×4入』は、人数に合わせて作ることができる個食タイプ。付属の辛みたれで辛さを調整できるところが面白いポイントです。そのまま作ればマイルドな辛さの一番、鍋スティック1本に対して辛味タレを約3g加えれば人気No.1の三番に。

具材は、白菜やもやし、にら、長ネギ、豆腐、油あげなどが辛旨いスープによく馴染むのでおすすめ。メインの具材は、定番の豚肉や鶏肉だけでなく、歯ごたえのあるホルモンなどともよく合いますよ。

おすすめアレンジ
赤から鍋におすすめのアレンジは、刻みネギに塩麹とごま油を和えた手作りだれ。風味たっぷりのたれが、よいアクセントになり味の変化も楽しめます。

６位　まつや『とり野菜みそ鍋スープ』

石川県民の定番！『とり野菜みそ』の秋・冬限定鍋スープが登場

△まつや『とり野菜みそ 鍋スープ』￥298（税抜）

＜5つ星評価＞合計星数：18
栄養満点度：☆☆☆☆☆
美容・ヘルシー度：☆☆☆☆
買いやすさ：☆☆
おいしさ：☆☆☆☆
おすすめ度：☆☆☆

「まつや」オリジナルの『とり野菜みそ』を、鍋スープに仕上げた本商品。ストレートタイプの鍋つゆなので、そのままお鍋に注ぎ具材を入れて煮込むだけ。水の分量を量る手間なく簡単に作ることができます。

米みそに数種類の調味料を混ぜ合わせた『とり野菜みそ』は、味わい深いスープが絶品。みそ味が主張しすぎず、素材の旨みをじっくり味わうことができます。具材は、カラダもココロもほっこりする鶏団子や豆腐、しめじ、白菜、人参などおすすめです。

おすすめアレンジ
小皿に取り分けてから、バターを少しだけのせて食べると、コクが深まりたまらなく美味しいです。バターは「発酵バター」をセレクトすると、より芳醇な香りが楽しめますよ。

５位　よしの味噌『広島れもん鍋［180g］』

メディアで話題！爽やか&ヘルシーな広島れもん鍋

△よしの味噌『広島れもん鍋［180g］』￥432（税込）

＜5つ星評価＞合計星数：19
栄養満点度：☆☆☆
美容・ヘルシー度：☆☆☆☆☆
買いやすさ：☆
おいしさ：☆☆☆☆☆
おすすめ度：☆☆☆☆☆

「マツコの知らない世界」や「めざましテレビ」などのテレビ番組で紹介され、話題沸騰中の鍋の素が『広島れもん鍋』。塩麹のやさしい甘みと、国産「広島レモン」の爽やかさが添えられたスープはとても上品。野菜をたっぷり、美味しく食べることができます。

『広島れもん鍋』の素は、5倍希釈タイプなので1人前〜作れるところも魅力的。ひとり鍋なら、小さな鍋に『広島れもん鍋』の素50mlと水250mlを注ぎ、白菜と豚バラ肉と一緒に煮込めば、シンプルながらも華やかなミルフィーユ鍋が簡単に。

おすすめアレンジ
刻み玉ねぎにポン酢を混ぜた手作りダレがおすすめ。シャキシャキッとした玉ねぎの食感と爽やかなポン酢が、レモンの風味たっぷりのスープによく合います。生の野菜には食べ物の消化を助ける酵素が多く含まれているので、ダイエット中の方やお腹が不調な時におすすめです。