毎日のごはんに大活躍！ご飯やおかずにおすすめの最新「レトルト・冷凍食品」７選

毎日の自炊は面倒くさい…。特に、疲れている日の夜や時間のない朝の食事は簡単に済ませる、という方も多いのではないでしょうか。そんな時にあると便利なのが「レトルト・冷凍食品」！最近のレトルト・冷凍食品は種類も豊富で、栄養バランスが考えられたものも多く販売されています。そこで今回は、おうちで手軽に美味しいご飯が食べられる、おすすめのレトルト・冷凍食品を７個ご紹介！保存の効くレトルト・冷凍食品は、家ごはんの差入れにもおすすめですよ♪

1. 無印良品『ごはんにかける　冷やし胡麻味噌担々スープ』

冷やして食べる新感覚、ピリ辛濃厚スープでかきこみたくなる美味しさ！

△無印良品『ごはんにかける　冷やし胡麻味噌担々スープ １６０ｇ（１人前）』￥290（税込）

レトルト食品といえば、製品が豊富に揃う無印良品のチェックも外せません。こちらは新商品の『ごはんにかける　冷やし胡麻味噌担々スープ』。坦々麺をお手本に、白胡麻のコクと豆板醤の辛味を生かしたスープで、冷蔵庫で冷やしてごはんにかけて食べる面白い一品です。

ピリッと辛くて濃厚なスープは冷たいごはんによく合い、一気にかきこみたくなる美味しさ。たけのこ、しいたけ、豚肉、それぞれの素材がしっかり味わえるボリュームのよさも魅力です。また、スープには豆板醤、味噌、醤油、コチュジャンなど複数の発酵食品がたっぷり！発酵食品は、食べ物の分解を助ける酵素を多く含んでいるので、普段からでも積極的に摂り入れたい食品ですね。

2. 無印良品『ごはんにかける　奄美大島風　鶏飯』

家庭の味が楽しめる！サラッとした食べやすさ夏バテや時短におすすめ

△無印良品『ごはんにかける　奄美大島風　鶏飯 １８０ｇ（１人前）』￥250（税込）

『ごはんにかける　奄美大島風　鶏飯』は、奄美大島の郷土料理をお手本にした一品。こちらも無印良品の新商品です。鶏の旨みがきいた出汁に、れんこん、しいたけ、人参などの具材がたっぷり。サラッと食べやすく、夏バテ気味のときや時間のないときの食事にもおすすめです。調理方法は、お湯または電子レンジで温めた本品をごはんにかけるだけ。（※名前に鶏飯とありますが、ごはんはついていないのでご注意を。）

ごはんにかけるだけで、レトルト食品であることを忘れてしまうほど家庭的な一品ができあがり。醤油、鰹節などの発酵食品に、煮干しエキス、昆布エキスなど和のうま味が凝縮されたスープは絶品です。

3. 無印良品『素材を生かした　牛肉の赤ワイン煮』

レトルトとは思えないハイクオリティ！MUJIブランド渾身の一品

△無印良品『素材を生かした　牛肉の赤ワイン煮 １６０ｇ（１人前）』￥390（税込）

フランスの郷土料理をお手本にしたレトルト食品『牛肉の赤ワイン煮』。こちらも無印良品で購入できます。調理方法はお湯または電子レンジで温めるだけでもちろん簡単。しかし、本商品のクオリティは圧倒的。

赤ワインをきかせたソースで煮込んだ牛肉は、口の中でとろけるほどの柔らかさ。ゴロッとした食べ応えのある牛肉のサイズ感は、お肉好きの心をくすぐります。レトルト食品でこんなにも本格的な料理が味わえるなんて…そのクオリティの高さに感動する人も多いことでしょう。自宅で外食気分が味わえますよ。

ソースは発酵飲料の赤ワインをはじめ、トマトペーストやローストオニオンペースト、ぶどう酢など野菜のエッセンスが凝縮されています。食べ応えバッチリな牛肉の赤ワイン煮に、グラス赤ワインを添えて優雅に晩酌……なんて楽しみ方もおすすめですよ。